Vinícolas perto de Santiago: guia dos melhores tours de vinho

As melhores vinícolas perto de Santiago estão no Vale do Maipo, a região histórica dos tintos, e no Vale de Casablanca, referência mundial em vinhos brancos. Os nomes mais visitados são Concha y Toro, Santa Rita, Undurraga e Cousiño Macul, todos a menos de 80 km da capital, com tours guiados, degustação e taça de brinde.

Quais as melhores vinícolas perto de Santiago?

A escolha depende do estilo de vinho e do tempo de deslocamento que você aceita encarar. A Concha y Toro, em Pirque, a cerca de 30 km do centro, é a maior produtora da América Latina e a mais famosa por causa da lenda do Casillero del Diablo. A Santa Rita, no coração do Vale do Maipo, é conhecida pelos jardins, pelo Museu Andino e por um tour que pode ser feito de bicicleta com a Cordilheira dos Andes ao fundo. A Undurraga, em Talagante, a uns 35 km, encanta pela sala de aromas, a primeira do gênero no Chile, com mais de 40 descritores aromáticos. A Cousiño Macul, em Peñalolén, é a vinícola mais próxima do centro, dentro da própria região metropolitana, fundada em 1856 e mantida pela mesma família até hoje. Já no Vale de Casablanca, a 80 km, brilham a Emiliana, totalmente orgânica e biodinâmica, e a Veramonte, especialistas nos brancos frescos da região.

O que está incluído em um tour de vinho?

O roteiro clássico costuma durar de uma hora a uma hora e meia e mistura história, paisagem e degustação. Na Concha y Toro, por exemplo, você passeia pelos jardins, pela antiga casa de veraneio do século 19, pelo jardim varietal com dezenas de castas e desce até a adega subterrânea do Casillero del Diablo, com degustação de três a quatro vinhos e uma taça de presente no final. Na Undurraga, o Tour Sibaris leva você aos vinhedos, à adega subterrânea, à sala de aromas e a uma degustação de quatro vinhos reserva, também com taça de brinde. Na Cousiño Macul, o tour premium é mais completo, com degustação de seis vinhos, harmonização com pequenos bocados e taça personalizada. A taça de cortesia que você leva para casa é praticamente uma tradição nos tours chilenos.

Quanto custa visitar uma vinícola perto de Santiago?

Os preços variam conforme a vinícola, o nível de degustação e se há transporte incluído. Os tours básicos costumam ficar entre 20.000 e 45.000 pesos chilenos, o equivalente a algo em torno de 22 a 50 dólares, já com visita guiada e degustação de três a quatro vinhos. Na Concha y Toro, o tour tradicional sai por volta de 50.000 pesos apenas o passeio, chegando a cerca de 76.000 pesos com transporte saindo de Santiago e a 100.000 pesos na versão com almoço no restaurante. A Undurraga tem opções que partem de 12.000 pesos comprando direto na bilheteria, o Tour Sibaris, e sobem para faixas de 37.000 a 51.000 pesos nos pacotes com transfer. Na Cousiño Macul, os valores vão do tour regular ao tour ícone, com premium em torno de 25.000 pesos. Vale sempre confirmar o câmbio do dia e reservar com antecedência.

Como chegar às vinícolas perto de Santiago?

De carro é a opção mais confortável, usando Google Maps ou Waze com o nome da vinícola. A Concha y Toro fica na Av. Virginia Subercaseaux 210, em Pirque, a 30 km do centro. A Undurraga está no Camino a Melipilla, Km 34, em Talagante. Para o Vale de Casablanca, a 80 km, o caminho é a Ruta 68, a mesma estrada de Valparaíso e Viña del Mar, com cerca de uma hora a uma hora e quinze de viagem. Quem prefere transporte público pode combinar metrô e ônibus, pegando a linha 1 até a Estação Central e seguindo a partir do Terminal San Borja, ou a linha 4 até Las Mercedes rumo a Pirque, sempre com um táxi no trecho final. Muitos viajantes optam pelo Uber ou por um táxi privado que espera na vinícola, ou ainda por excursões com transporte incluído e guia em português. Um detalhe importante: várias vinícolas não recebem visitantes sem reserva, então agende antes.

Vale a pena visitar as vinícolas no inverno?

Vale muito, e o inverno tem charme próprio. Entre junho e setembro os parreirais aparecem sem folhas e sem frutos, porque as videiras entram em dormência, mas a degustação acontece normalmente e ganha uma atmosfera acolhedora. Nas zonas próximas a Santiago, como o Vale do Maipo e o Vale de Casablanca, os termômetros costumam ficar entre 4°C e 15°C, clima perfeito para provar tintos encorpados como o Carménère, símbolo do país, ou um Cabernet Sauvignon envelhecido em carvalho. As salas de degustação são climatizadas, muitas com lareira, e os grupos ficam menores, o que deixa a visita mais íntima e rica em informação, com mais espaço para conversar com os enólogos. Se a ideia é combinar vinho com neve, o inverno em Santiago une as duas coisas em poucos quilômetros.